Gertraud FußederHagebutte - heimische Powerfrucht, die es in sich hat!
Aktualisiert: 13. Nov. 2020
Das Sammeln heimischer Früchte und Kräuter erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Die Rosen, meist die Hundsrose, liefern uns wahre Powerfrüchte, die jetzt leuchtend rot aus Hecken und Waldrändern schon von weitem sichtbar sind - die Hagebutten. Man darf die Hagebutte durchaus als heimisches Superfood bezeichnen.
Steckbrief der Hagebutte
Inhaltsstoffe der Hagebutte
Vitamin C
Hervorzuheben ist sicherlich der hohe Gehalt an Vitamin C. So eine Aussage hören wir oft, doch wir tun uns schwer, dies in einer Skala einzuordnen. Damit es etwas leichter ist, hab ich einen kleinen Vergleich angeführt:
