🍀 Klee ist überall verbreitet und gehört dank seiner einprägsamen Blätter zu den wahrscheinlich bekanntesten Pflanzen auf den Mitteleuropäischen Wiesen. Die meisten Leute verbinden mit Klee den Futterklee für die Kühe und Pferde, dass die Blüten ein umfangreiches Heilpotenzial bieten, wissen jedoch nur die wenigsten. Meistens wachsen die besten Heilpflanzen direkt vor unserer Nase und wir bemerken sie kaum oder versuchen sie sogar als Unkraut zu beseitigen. Rotklee (lat. Trifolium pratense) hat ein breites Wirkspektrum: Er wird vor allem bei Wechseljahresbeschwerden eingesetzt, hat aber noch viele weitere Anwendungsbereiche - unter anderem steckt im Rotklee eine der wertvollsten Pflanzen für die modernen Naturkosmetik.
Inhalt
1.1 Der keltische Druide - vierblättriges Kleeblatt
1.2 Patrick, der irische Nationalheilige - dreiblättriges Kleeblatt
2.1 Roter Wiesenklee
2.2 Weißklee
2.3 Wald-Sauerklee
3.1 Exkurs: Was bedeutet antioxidativ?
3.2 Rotklee hat den höchsten Phytoöstrogengehalt
4.1 Anwendung als Hausmittel
4.2 Anwendung in der Naturkosmetik
4.3 Rotklee in der Kräuterküche
4.4 Anwenderhinweise zum Rotklee
1. Exkurs - Geschichte zum Rotklee
1.1 Der keltische Druide - vierblättriges Kleeblatt
Dank seiner einprägenden Optik kennt den Klee wohl so gut wie jeder - bereits Kinder wissen, was es mit einem vierblättrigen Kleeblatt auf sich hat. So kommt es, dass das Kleeblatt bereits seit mehreren 1000 Jahren in der Historie der Menschheit eine Rolle spielt. Traditionell ist Klee ein Glückssymbol, besonders die vierblättrige Version soll Glück im Alltag bringen 🍀. Die Wahrscheinlichkeit, ein vierblättriges Kleeblatt zu entdecken, ist äußert gering. Bis dato gibt es keine wissenschaftlichen Aussagen über die Häufigkeit. Doch gibt es seit 2017 eine Statistik, welche von zwei Schweizer Klee-Fans erarbeitet wurde: Sie suchten den Klee an 35 Orten in sechs verschiedenen europäischen Ländern. Ihren Auswertungen zu folge war 1 Kleeblatt unter 5000 eine vierblättriges. Doch warum gilt das vierblättrige Kleeblatt als Glückssymbol?
Dass das Blatt mit Glück in Verbindung gebracht wird, ist jedoch nicht nur auf dessen Seltenheit zurückzuführen. Dieser Mythos geht vermutlich auf den kräftigen und großen Wuchs der Pflanzen zurück, weshalb bereits keltische Druiden sie als Mittel zur Abwehr von Geistern benutzt haben.
1.2 Patrick, der irische Nationalheilige - dreiblättriges Kleeblatt
Häufiger hat der Klee jedoch nur drei Blätter. Im dreiblättrigen Kleeblatt sahen die gläubigen Menschen früher die drei Aspekte des dreifaltigen Gottes - Gott Vater, Gott Sohn und den Heiligen Geist.
Doch wie kam es dazu?
Bereits seit dem frühen Christentum zerbrachen sich die Schriftsteller und Redner den Kopf darüber, wie man die Dreifaltigkeit (auch Trinität genannt) am besten darstellen und erklären kann. Bilder haben immer wieder Abhilfe geschaffen. Ca. 400 n. Christus stand der Patron Irlands ebenfalls vor dem Problem der Erklärung der Trinität. Es gibt zwar nur einen Gott, dieser kann jedoch in drei "Personen" auftreten. Damit die Leute verstehen, was gemeint ist, griff Patrick in die Trickkiste und landete einen Geniestreich, der bis heute die Kulturen prägt. Das dreiblättrige Kleeblatt als Symbol der Dreifaltigkeit - jeder Ire kennt es, benötigt es für seine Tiere und begegnet ihm täglich. So nahm Patrick ein Kleeblatt und erklärte damit dem damaligen König und dessen Bevölkerung die Symbolik der Trinität:
Die drei Blätter bilden zusammen ein Kleeblatt, genau wie die drei "Personen" - der Vater, der Sohn und der heilige Geist - einen Gott bilden.
So gelang es Patrick der Sage nach mit dem Kleeblatt den Widerstand gegen den christlichen Glauben in Irland zu überwinden. Der König hat nach dem einfachen Vergleich verstanden, was "Christentum" bedeutet und wofür es steht. Er erlaubte Patrick, die Insel zu missionieren und das Christentum dort weiter zu verbreiten. Patrick wurde schließlich zum Nationalheiligen Irlands und erweckte das Nationalsymbol für die gesamte Insel zum Leben. Heute wird dieses Nationalsymbol jedes Jahr am 17. März, dem St. Patrick’s Day, auf der ganzen Welt von den Iren getragen und so der Tag gefeiert.
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2. Pflanzenportrait: der Rotklee
Der Rote Wiesenklee gehört in der botanischen Einordnung zur großen Familie der Schmetterlingsblütler – und das gilt in diesem Fall im doppelten Sinne. Diverse Schmetterlingsarten, unter anderem die Goldene Acht sowie verschiedene Bläulinge nutzen ihn als Raupenpflanze (d.h. die Weibchen legen ihre Eier an den Pflanzen ab, damit die Raupen nach dem Schlüpfen direkt an ihrer bevorzugten Nahrungsquelle sind). Auch andere Insekten, darunter weitere Schmetterlingsarten oder auch Hummeln und Bienen, nutzen den Rotklee als Nektarquelle. Aus diesem Grund wird der rote Wiesenklee auch oft Hummelklee genannt :-)
Rotklee erkennen
Wie kannst du nun den Rotklee erkennen? Der unter anderem auch als Wiesenklee bekannte Rotklee ist eine bei uns in Mitteleuropa heimische Pflanze, welche vor allem durch die markanten Blätter und den großen, roten "Blütenbommel" erkannt wird. Die zu den Hülsenfrüchten - genauer der Subfamilie der Schmetterlingsblütler - gehörende krautige Pflanze lässt sich vor allem auf nährstoffreichen Wiesen, Waldlichtungen oder Wegrändern finden. Auch in höheren Lagen ist der Wiesenklee anzutreffen und kann in Höhen bis zu 2.500 Metern überleben, was man besonders auf Bergwanderungen zu sehen bekommt :-) Die Pflanze wird ca. 20-40 cm hoch und ist grundsätzlich leicht zu erkennen. Hauptkriterien sind wie oben schon beschrieben die drei- oder im Glücksfall vierblättrigen Blätter und der rote Blütenkopf. Zur Verwechslung stehen lediglich andere Klee-Sorten wie z.B. der in Deutschland weit verbreitete Weißklee oder der Waldsauerklee. Wie du die verschiedenen Arten erkennst und eine Verwechslung vom Rotklee ausschließen kannst, erfährst du nun.
Roter Wiesenklee
Weißklee
Wald-Sauerklee
3. Inhaltsstoffe Rotklee
Rotklee ist ein echtes Multitalent. Wieder einmal ist es eine Pflanze, die in Massen auf unseren Wiesen wächst, welche mit eindrucksvollen Inhaltsstoffen glänzt. Zum einen liefert das Rotklee-Blatt die für grünes Blattgemüse typischen Mineralstoffe (wie z.B. auch die Brennnessel), vor allem
Magnesium
Calcium
Kalium
Niacin (Vitamin B3)
Thiamin (Vitamin B1)
Vitamin C
Zum Anderen enthält der Rotklee diverse sekundäre Pflanzenstoffe (sog. Flavonoide). Diese sind durch ihre antioxidative Wirkung bekannt und helfen deinem Immunsystem unter anderem im Kampf gegen Viren und Bakterien oder lassen ganz einfach deine Haut länger jung aussehen. Doch was genau bedeutet antioxidativ?
3.1 Exkurs: Was bedeutet antioxidativ?
Zuerst einmal möchte ich hier nochmal ausdrücklich auf meinen Disclaimer verweisen. Das Thema ist heiß diskutiert und in der Wissenschaft kontrovers dargestellt. Ich beziehe mich hier auf diverse Literatur und den aktuellen Stand der Studien.
Der Begriff „Antioxidans“ bezieht sich auf eine Gruppe von Vitaminen und Mineralstoffen (unter anderem auch sekundäre Pflanzenstoffe), die in vielen Pflanzen stecken und auf die Moleküle in unserem Körper einwirken. Diese "Einwirkung" hat zu Folge, dass unser Körper vor sog. freien Radikalen geschützt wird. Folgender Prozess zur Veranschaulichung:
Freie Radikale entstehen bei sämtlichen chemischen Prozessen - man unterscheidet zwischen äußeren Angriffen und innerer Entstehung. Äußere Einflüsse, wie z.B. UV-Strahlen, Zigarettenrauch, Luftverschmutzung und sämtliche bekannte "Angriffe" von außen auf unseren Körper lassen freie Radikale entstehen. Aber auch über die Vorgänge in unserem Körper, wie z.B. durch den Stoffwechsel, entstehen die kleinen Angreifer. Sie haben die Möglichkeit die Zellen zu attackieren und so ihre Struktur stetig zu verändern - was letztendlich eine beschleunigte Zellalterung und die Möglichkeit zur Bildung von Krankheiten bedeutet.
Genau hier können Antioxidantien helfen! Sie "neutralisieren die Angreifer und stoppen so die Strukturveränderung unserer Zellen. Die Zellalterung kann verlangsamt und das Risiko von Krankheiten minimiert werden.
Durch die gestoppte Zellalterung und das durch die Antioxidantien gestärkte Immunsystem, bleiben wir länger gesund und straff :-)
Man kann diesen Prozess der Oxidation sehr gut über ein uns wohl geläufiges Alltagsproblem veranschaulichen.
Ein frischer Apfel wird in Zimmerumgebung relativ schnell braun. Das ist Fakt. Gibt man jedoch über den Apfel etwas Zitrone, welche viel vom Antioxidans "Vitamin C" enthält, verlangsamt sich die Oxidation und der Apfel bleibt länger frisch. Genau der selbe Prozess gilt für unsere Haut! Doch dazu später mehr im Kapitel "Anwendung".
3.2 Rotklee hat den höchsten Phytoöstrogengehalt
Beim Rotklee besonders hervorzuheben ist die einzigartige Kombination an Isoflavonen, welche zu den sog. Phytoöstrogenen gehören. Phytoöstrogene sind sekundäre Pflanzenstoffe, welche sehr starke Ähnlichkeiten mit dem weiblichen Hormon "Östrogen" aufweisen, jedoch chemisch gesehen keine direkten Östrogene sind. Nichtsdestotrotz sind genau diese Phytoöstrogene bzw. Isoflavone im Rotklee für einige der stärksten gesundheitlichen Auswirkungen der Pflanze verantwortlich.
Unterschied Phytoöstrogene und Östrogene
Wie genau wirken Phytoöstrogene auf den Hormonspiegel?
Weitere Funktionen der Phytoöstrogene
4. Rotklee - Anwendung und Wirkung
Mal abgesehen davon, dass der Rotklee wirklich schmackhaft ist und für viele Gerichte in der Küche verwendet werden kann, bietet uns die wunderschön rot blühende und bei Insekten so beliebte Pflanze auch Unterstützung für unsere Gesundheit und Schönheit. Nach dem wir im Kapitel vorher die Inhaltsstoffe ausführlich erläutert haben, kann man bereits auf die Wirkung des Rotklees schließen. Mir bekannte Wirkungen sind:
Ihr seht - der Rotklee hat neben der Anwendung in der Landwirtschaft als DIE Futterpflanze auch für uns Menschen ein breitgefächertes Einsatzgebiet und Wirkspektrum. Er kann uns sowohl äußerlich als auch innerlich bei verschiedensten Problemen unterstützen. Im Folgenden will ich dir zeigen, mit welcher Anwendung du die Wirkung hervorrufen kannst.
4.1 Anwendung als Hausmittel
Die Klassiker der Rotklee-Anwendung sind diverse "Frauenprobleme". Hierzu findet man wohl das meiste in der Literatur, und das auch zurecht. Doch nicht nur "Frauenprobleme" können mit Rotklee behandelt werden, auch weitere Anwendungsfälle sind bereits bekannt. Gehen wir etwas tiefer darauf ein:
Rotklee bei Wechseljahresbeschwerden
Rotklee für starke Knochen
Der Hausmittel-Klassiker: Rotklee-Tee
Sitzbad zur äußeren Anwendung
4.2 Anwendung in der Naturkosmetik
Wie du bereits weißt, beinhaltet der Rotklee viele der sog. Isoflavone und unterstützt uns durch seine antioxidative Wirkung. Dadurch haben Massagen mit Rotkleeöl oder das Einreiben mit einem wohltuenden Balsam eine verjüngende Wirkung auf die Haut. Die Haut kann so mehr Wasser speichern, was zur Minderung von Falten und einer glatteren und strafferen Oberfläche führt. Auch der Blutfluss wird angeregt und das Wachstum und die Regeneration der Hautzellen wie im vorherigen Kapitel beschrieben verbessert. Die Haut bleibt quasi länger straff und jung!
PS: Auch zur Vorbeugung und Behandlung von Cellulite geeignet 😊
Rotkleeöl für wohltuende Massagen
Rotkleesalbe für langanhaltend schöne und junge Haut
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4.3 Rotklee in der Kräuterküche
Die Blüten und Blätter des roten Wiesen-Klees kann man super als Bestandteil von Frühjahrssuppen oder als Topping für sommerliche Salate verwenden. Man kann die Pflanzenteile aber auch in der warmen Küche verwenden, und sie z.B. unter Gemüse- oder Spinatgerichte mischen bzw. sie in Kräuteraufstriche einarbeiten. Die großen, roten Blütenköpfe schmecken hervorragend, wenn sie mit etwas Öl in der Pfanne gebraten werden und die Brätlinge als Beilage serviert werden. Ein weiterer interessanter Anwendungsfall ist Rotklee-Essig. Der Prozess ist ähnlich wie der oben beschriebene zur Herstellung des Rotkleeöls. Einfach Öl durch Essig ersetzten - so einfach ist die Herstellung eines eigenen Salatessigs ;-)
4.4 Anwendungshinweise für den Rotklee
Isoflavone gehören wie bereits mehrmals erwähnt zu den sogenannten Phyto-Östrogenen. Das sind pflanzliche Wirkstoffe, die den Geschlechtshormonen, genauer gesagt dem Östrogen, sehr ähnlich sind. Sie können helfen den Hormonhaushalt, der sich in den Wechseljahren umstellt, zu stabilisieren. Da wir hier in den Hormonhaushalt eingreifen, sollten vor allem Kinder, Schwangere oder stillende Mütter auf eine Anwendung komplett verzichten. Falls du hormonell verhütest, solltest du ebenfalls auf Rotklee-Produkte verzichten. Für Frauen während oder nach den Wechseljahren gibt es folgende Richtwerte:
Es empfiehlt sich bei der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit Rotklee-Isoflavonen eine Menge von maximal 43,5 Milligramm Isoflavonen pro Tag und die Dauer von maximal drei Monaten nicht zu überschreiten.
So das Bundesinstitut für Risikobewertung (Quelle: Orientierungswerte bei Einnahme während oder nach den Wechseljahren - Bundesinstitut für Risikobewertung (Stand 05/2022))
Ich hoffe, ihr habt in meinem Artikel zum Rotklee viel neues gelernt und könnt die Pflanze in Zukunft sicher erkennen, die Verwendung dosieren und habt Spaß bei der Zubereitung und Herstellung verschiedener Produkte. Sollten noch Fragen offen sein, einfach die Kommentar-Funktion nutzen.
Beste Grüße, Gertraud :-)
