Gertraud Fußeder
22. Apr. 20226 Min.
Aktualisiert: 16. Sept. 2022
Weißdorne kommen in verschiedensten Arten und Wuchsformen vor - weltweit gibt es ca. 200 bekannte Arten der Weißdorne (lat. Crataegus). Grundsätzlich ist die Gattung sehr vielfältig und in verschiedensten Vegetationen zu Hause, alle haben jedoch eines gemeinsam: Sie liefern mit ihren Blättern, Blüten & Früchten Inhaltsstoffe für Tier und Mensch, welche richtig verwendet von großen Nutzen sein können! In diesem Artikel beziehe ich mich auf den bei uns (Süddeutscher Raum) heimischen und sehr häufig auffindbaren Eingriffeligen Weißdorn (lat. Crataegus monogyna).
1. Exkurs: Der Weissdorn in Sagen & Mythen
Dornröschen
König Artus und die Tafelrunde
Germanische Mythologie
Keltische Mythologie
2. Pflanzenportrait Eingriffeliger Weißdorn
Standort: Weissdorn finden
Aussehen - Weissdorn erkennen
Verwechslungsgefahr
3. Anwendung: Wie und bei was kann ich Weißdorn anwenden?
Inhaltsstoffe Weissdorn
Anwendung Weissdorn
Weil der Weißdornstrauch schon seit Jahrtausenden eine wichtige Rolle in sämtlichen Kulturen und Lebenssituationen spielt, ist er eine der weitverbreitetsten Pflanzen in Mythen und Sagen. Deshalb möchte ich euch in diesem Artikel einen kleinen Einblick geben. Sowohl bei den Römern, als auch bei den Germanen, Kelten und Christen war der Weißdorn eine sagenumwobene Pflanze, der vielerlei Segen nachgesagt wurde. Daher die "Mythospflanze Weißdorn".
Dornröschen
Im Märchen von Dornröschen ist der Weißdorn zentraler Bestandteil der Handlung. Dornröschen soll 100 Jahre in ihrem Schloss, verzaubert durch eine böse Fee, geschlafen haben. Das Schloss war umrandet von einer Hecke - einer Hecke aus Weißdorn. Die Hecke hat im Märchen mehrere Funktionen, welche bereits auf die Wirkung des Weissdorns schließen lassen:
Durch die vielen Dornen und die Dichte der Weissdornhecke war es keinem Prinzen oder König gelungen, die Prinzessin zu befreien. Alle scheiterten letztendlich am Weissdorn. Dies lässt auf die schützende Wirkung der Pflanze schließen, welche früher im Volksmund weit verbreitet war.
100 Jahre ist eine lange Zeit... So lange kann man nur in guter Umgebung schlafen! Richtig - durch die beruhigende Wirkung des Strauches war es Dornröschen möglich, Dornröschen 100 Jahre lang nicht aufzuwachen. Zudem war die Prinzessin nach 100 Jahren - wie soll es im Märchen auch anders sein - noch genau so schön wie früher. Mit etwas Fantasie lässt das bereits auf die hautstraffende Wirkung des Weissdorns schließen.
König Artus und die Tafelrunde
Merlin war der mächtigste und wichtigste Zauberer Englands & ganz Großbritanniens und zugleich Berater von König Artus - Kopf der Tafelrunde. Der Sage nach verschwand er, da er von der schönen Fee Viviane verzaubert wurde, nachdem sie ihm seine Zauberkräfte entlockt hatte. Nun schläft er bis in alle Zeiten unter einem Weißdornstrauch.
Germanische Mythologie
Der Weißdorn - auch Hagedorn genannt- gilt in der germanischen Mythologie als unterstützend und wurde als Schutzpflanze betrachtet - weshalb er auch in vielen Hecken rund um Wohnhäuser zu finden war. Das Holz des Strauches - das Hagenholz - wurde gerne als Gehstock verwendet. So wurde v.a. im Bayrischen über die Zeit der bekannte "Haglstecka" (Hagenstock).
Keltische Mythologie
Der Weißdorn gilt in der keltischen Mythologie als heilig, z.T. wurde er sogar angebetet. Er wurde als Sitz von Feen und Elfen betrachtet, welche bei den Kelten generell eine zentrale Rolle spielten. Die Blüten dieser Pflanze waren außerdem ein Symbol für große Schönheit.
Der Eingriffelige, gemeine Weißdorn oder auch Hagedorn aus der Familie der Rosengwächse (lat. Rosaceae) ist bei uns heimisch und kommt in ganz Europa vor. Er ist in Mitteleuropa die am häufigsten wild vorkommende Art aus der Crataegus Familie und wird ungefähr drei bis fünf Meter hoch. Sonnige Gebüsche, Waldränder & Lichtungen, aber auch Hecken sind seine bevorzugten Standorte.
Als großen Strauch findet man ihn überall an sonnigen Waldrändern, lichten Laubwäldern und in Hecken und Gebüschen. Der Eingriffelige Weissdorn bevorzugt grundsätzlich nährstoffreiche, kalkhaltige und mittelschwere Böden in sonnigen oder halbschattigen Gebieten. Äußere Einflüsse in den verschiedenen Jahreszeiten wie Hitze, Trockenheit, Wind oder Frost verträgt die Pflanze sehr gut, weshalb sie auch im mitteleuropäischen Wechselklima sehr gut zurecht kommt.
Wie bereits erwähnt ist der Weissdorn ein drei bis fünf Meter hoher Strauch.
Die Rinde ist an der dunkelbraunen Farbe mit den längst laufenden Rissen in heller orange-roter Farbe zu erkennen.
Die Äste des Weissdorns sind mit massiven Dornen ausgestattet, welche dem Strauch sehr hilfreich beim Verteidigen der Früchte im Herbst sind.
Die Blätter werden 4-8cm lang und zeigen Einschneidungen bis über die Hälfte hinaus. Zusätzlich sind die Blätter an den Lappungen (meist drei bis sieben) und an dem gezähnten Rand zu erkennen.
Die Blüten kann man relativ schnell zuordnen, wenn man in der Nähe des Strauches einmal tief einatmet :-) Der Geruch ist leicht stechend fischig und wird von den meisten als unangenehm empfunden. Optisch glänzt die mit einem Griffel ausgestattete Blüte in weißer Farbe mit roten Staubblättern - sie ist eine der Blüten welche unsere Waldränder im Frühjahr so malerisch aussehen lässt.
Die Früchte zum Schluss: Sie sind länglich, dunkelrot, gehören zu den Steinfrüchten und sehen ein wenig aus wie die bekannten Hagebutten, nur viel kleiner. Wie der Name schon sagt, sind die 8-10mm langen Früchte nach dem Öffnen gut an dem einzelnen Steinkern zu erkennen.
Verwechslungsgefahr
1. Eingriffeliger Weissdorn vs. Zweigriffeliger Weissdorn
Grundsätzlich sind die beiden Arten (und auch andere der 200 Arten) sehr schwer zu unterscheiden, da sie in allen Kriterien Ähnlichkeiten aufweisen. Erschwerend hinzu kommt, dass vor allem bei uns in Mitteleuropa bereits Kreuzungen existieren, wodurch die Merkmale sich vermischen. Alles in Allem ist eine Verwechslung aber auch nicht weiter "schlimm", da keine der beiden Pflanzen giftig/ungenießbar ist und auch die Inhaltsstoffe fast identisch sind :-) Dennoch finde ich es interessant, die Unterschiede zu kennen.
2. Eingriffeliger Weissdorn vs. Schlehe/Schwarzdorn
Der Schwarzdorn (lat. Prunus spinosa) - ebenfalls zur Familie der Rosengewächse gehörend - bildet mit dem Weißdorn nicht nur ein Namenspaar, sondern auch ein für Verwechslung anfälliges Heckenpaar. Beide Pflanzen stehen oft direkt nebeneinander und zieren nicht selten gemeinsam eine Hecke. Trotz der unterschiedlichen Bezeichnung blühen beide Sträucher weiß, dies macht eine Unterscheidung vor allem im Frühjahr nicht einfach. Es gibt dennoch einige Unterscheidungsmerkmale:
Genau so interessant wie die Geschichten und Legenden hinter der Pflanze sind die Wirkstoffe und Anwendungsmöglichkeiten. Folgende mir bekannte Anwendungsmöglichkeiten bietet der Weissdorn:
Aha! Der Weissdorn unterstützt also Herz, Haut, Seele und Schlaf - aber Warum? sehen wir uns das etwas genauer an. Ich bin generell der Meinung, dass eine gesunde wissenschaftliche Basis für die Wirkung von Heil- und Wildpflanzen vorhanden sein muss. Gliedern wir das ganze also nach den Inhaltsstoffen.
Inhaltsstoffe Weissdorn
Polyphenole
Der Weissdorn sticht vor allem durch seine hohe Konzentration an Polyphenolen hervor. Polyphenole sind eine große und heterogene Gruppe an sekundären Pflanzenstoffen, welche sich durch zwei oder mehrere phenolische Gruppen bilden. An dieser Stelle möchte ich auch gar nicht tiefer in die Chemie einsteigen :-) Der Weissdorn beinhaltet folgende Polyphenole:
Flavonoide
oligomere Procyanidine (auch bekannt als OPC): OPC hat viele positive Eigenschaften: Es kann oxidativen Stress verringern und kann eine Verlangsamung der Zelloxidation bewirken, d.h. die Zellen im Körper (z.B. der Haut) altern langsamer. Diesen Vorteil hat auch Dornröschen schon für sich erkannt ;-)
Gerbstoffe
Azetylcholin
Zusätzlich beinhaltet der Weissdorn Azetylcholin - einen Neurotransmitter. Neurotransmitter übernehmen wichtige Aufgaben in der Übertragung von Erregungen und Signalen im Körper und sind somit sowohl Bestandteil des zentralen, als auch des peripheren Nervensystems. Solche Signale werden z.B. benötigt für:
eine ordnungsgemäße Muskelkontraktion. Auch der wohl wichtigste Muskel des Menschen - das Herz - ist davon abhängig.
geregelte Abläufe im Körper (Blutdruck, Herzfrequenz, Verdauung,...)
die Steuerung verschiedener Aktivitäten im Gehirn (Aufmerksamkeit, Lernen, Erinnerungsbildung, Schlaf,...)
Fassen wir zusammen:
Die Mitte des Menschen ist das Herz und dieses ordnet gemeinsam mit dem Gehirn das ganze Wesen. Beide Organe sollten logischerweise gesund und stark sein. Interessant ist dabei zu wissen, dass hier nicht nur die physische Gesundheit gemeint ist, sondern auch unser seelisches Gleichgewicht. Der Weissdorn unterstützt uns durch seine Wirkstoffe auf beiden Ebenen. Sind wir aus "unserer Mitte" geraten, so können wir den sanften Weißdorn als Unterstützung - auch für eine längere Anwendungszeit - anwenden. Weißdorn kann dich vorbeugend sowie auch in der Nachsorge von Krankheiten unterstützend begleiten.
Anwendung Weissdorn
Weißdorntee und auch die Tinktur wird mit den jungen Blättern und den Blüten gemacht. Die Blätter erscheinen ab Anfang April, vor der Blüte. Ab Ende April / bis Mitte Mai erscheinen dann die weißen Blüten. Der optimale Zeitpunkt für die Ernte der Blüten ist, wenn sie gerade aufgemacht haben. Du kannst die Blätter und Blüten gleichzeitig sammeln.
Aus den roten Beeren im Herbst kannst du einen Herzwein ansetzen, Mus kochen oder sie zu Aufstrichen verarbeiten.
Äußerlich kannst du die Blüten und Blätter auch als Aufguss zum Abtupfen auf der Haut verwenden. Ideal bei gereizten oder trockenen Stellen. Zusätzlich kann die straffende und durchblutungsfördernde Eigenschaft positiven Einfluss auf dein Hautbild haben.
Achtung: Weißdorn ist kein starkes, schnell wirkendes Mittel, sondern ein sanfter Begleiter der dich in allen o. g. Phasen unterstützt. Eine Anwendung über einen längeren Zeitraum ist sehr zu empfehlen, es gibt beim Weißdorn auch keine Nebenwirkungen. Die Wirkung baut sich erst nach ein paar Wochen auf und hat nach ca. 5-6 Wochen ihr Optimum erreicht. Du kannst Weissdorn demnach auch dauerhaft verwenden.